Benjamín Casasola Jefe de embarques.
Lic. en administración en hotelería.
Tiene aproximadamente 17 años en Manzanillo, 10 años en OPM y el resto en MOZ.
Esta empresa es 100% mexicana y lleva a cabo aproximadamente 15 movimientos por día, tienen como promesa al cliente despacharle su mercancía en menos de 72 horas.
MI PAPA Y MI TIO ME ACOMPAÑARON PARA REALIZAR ESTA INVESTIGACION, MUY CANSADO ESTUVO EL CAMINO....
ESTOS SON TOROS PARA LA MONTA QUE NO SON PARA LOS CARNICEROS SOLO SON PARA LOS JINETES.
LA BASCULA DONDE PASAN LOS ANIMALES PARA VER LOS KILOS QUE PESAN Y SABER CUANTO ES POR KILO.
CORRAL DONDE SE PONEN 25 A 50 TOROS O VACAS PARA LA VENTA AL LOS CARNICAROS
Todo el año se siembra, hay de temporal y de riego, las de temporal se dan en las fechas de Junio/julio – Noviembre, mientras que las de riego en el resto del año. La milpa tarda aproximadamente 3 meses en crecer.
El proceso de sembrar hasta convertirlo en alimento seria el siguiente:
Una vez que ya se tiene el silo, se deja unos días en el sol en un proceso de coción para que “agarre sabor” y después será utilizado para el consumo de los animales.
La ganaderia
Un animal al momento que pesa los 400 kg esta apto para el consumo humano, el kilo oscila entre los $18 y $20 teniendo un porcentaje de calidad de hasta 60%, mientras que un animal de potrero solo alcanza el 50%.
Al día se venden aproximadamente 2 o 3 animales, principalmente para el consumo local, no tiene muchos problemas referentes a la competencia, puesto que es mínima.
Se cuenta con 5 corrales para el mejor manejo de los animales, con capacidad de 10 animales por corral, esto también sirve para separar las crías de los más grandes, pues hay veces en que se pelean, aquí solo se tiene becerros, no incluye vacas, estas están en otro potrero.
Finalmente al momento de vender se pasa por una bascula y una rampa para subir los animales al trasporte, listos para ser llevados al rastro.
La tecnología ha aumentado la productividad agrícola hasta la actualidad.
El desarrollo tecnológico ha sido sostenible
La tecnología es la base para una Agricultura Sostenible
La agricultura moderna está obligando cada vez más a utilizar prácticas que lleven a los agricultores a mejorar sus costos productivos, evitar pérdidas y garantizar una producción estable.
Esto ha llevado a buscar alternativas como la adaptación del concepto de agricultura de precisión en los cultivos del país
Esta tiene como principio determinar la variedad existente dentro de las fincas, parcelas para proceder a establecer zonas de manejo donde las condiciones son homogéneas y brindar a cada zona lo que esta requiere.
Con este recurso e insumos en las fincas, parcelas y por lo tanto, se mejorara la rentabilidad del negocio agrícola para todo el sector de la agricultura en beneficio de los campesinos.
DAÑOS O DESVENTAJAS
La agricultura moderna ha multiplicado los impactos negativos sobre el ambiente.
La destrucción y salinización del suelo, la contaminación por plaguicidas y fertilizantes, la deforestación o la pérdida de biodiversidad genética, son problemas muy importantes a los que hay que hacer frente para poder seguir disfrutando de las ventajas que la revolución verde nos ha traído.
Los impactos negativos son:
a) Erosión del suelo
La destrucción del suelo y su pérdida al ser arrastrado por las aguas o los vientos suponen la pérdida, en todo el mundo, de entre cinco y siete millones de hectáreas de tierra cultivable cada año.
b) Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados
Cuando los suelos regados no tienen un drenaje suficientemente bueno se encharcan con el agua y cuando el agua se evapora, las sales que contiene el suelo son arrastradas a la superficie. Casi la mitad de las tierras de regadío del mundo han bajado su productividad por este motivo y alrededor de 1,5 millones de hectáreas se pierden cada año.
c) Uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas
Los fertilizantes y pesticidas deben ser usados en las cantidades adecuadas para que no causen problemas. Su excesivo uso provoca contaminación de las aguas cuando estos productos son arrastrados por la lluvia. La contaminación provoca eutrofización de las aguas, mortandad en los peces y otros seres vivos y daños en la salud humana.
Los acuíferos de las zonas agrícolas se han contaminado con nitratos hasta un nivel peligroso para la salud humana, especialmente para los niños.
d) Agotamiento de acuíferos
Los acuíferos han tardado en formarse decenas de años y cuando se les quita agua en mayor cantidad que la que les llega se van vaciando.
CONCLUSION:
Que es mas facil cultivar la tierra con la nueva tecnologia, pero tiene sus desventajas y beneficios que ha dado un giro muy grande en alimentos vegetales, beneficiando directamente a los de pocos recursos que le cuesta trabajo conseguir la canasta basica.
Sin embargo, debemos tomar en cuenta que a la vez se daña directamente a la naturaleza, por perdida de fertilidad en las tierras, la contaminacion de los mantos acuiferos y principalmente a la salud de los seres humanos.
